- 2%

94.2 % ( 14 hodnotenie )

Potahovacia hmota 250 g - žltá

Name: Poťahovacia hmota 250 g – žltá
Brand: Kelmy
SKU: 1810301
Price: 2.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.71 (14 reviews)

Žltá hmota na potahovanie tort a iných zákuskov.

Vyberte variantu 18

Zobraziť ďalšie varianty

2,30 €
2,30 €
0.9 € / 100g

s vernostným programom ušetríte až 15%

Na sklade > 10 ks

Potrebujete s niečím poradiť?

Spýtať sa

Chcete hlídať cenu a dostupnosť?

Začať strážiť

Popis produktu
Recenzia 14
Súvisiace produkty

Veľmi kvalitná cukrárska potahovacia hmota žlté farby s perfektnou konzistenciou. Dobre sa s ňou pracuje, konečný vzhľad potiahnutých cukríkov je dokonalý. Hmota je pružná, netrhá sa a môžete ju vyvaľkať na veľmi tenký plát. Má jemnú vanilkovú chuť.
Potahovacie hmoty Kelmy slúžia primárne na potiahnutie tort, ale môžete s nimi aj modelovať. Vymodelované ozdoby nechajte dlhšiu dobu vyschnúť. Hmota je bezlepková.
Hmotu je potrebné pred použitím dôkladne prepracovať v izbovej teplote približne 22°C, aby bola správne vláčna a hladká. Najlepšie sa rozvaľká medzi potravinárskymi fóliami, na podsypávanie je najlepšie použiť špeciálny podsypový cukor, prípadne zemiakový škrob.

Nižšie uvádzame postup pre spracovanie potahovacej/modelovacej hmoty:

1) Hmota je potrebné vždy vyňať z obalu. Zistenú tuhosť stiskom zabaleného vrecka s potahovacou hmotou, bohužiaľ nie je dostačujúca. Všetky hmoty v obale pôsobia „ztvrdle“.

2) Samotnú hmotu je potrebné spracovať v rukách hnetím. Podľa značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa líši aj doba hnetenia potrebná pre zmäknutie hmoty. Uvedieme 2 príklady:

- Hmota značky Kelmy - je veľmi poddajnú hmota, postačí hnetenie v řádu desiatok sekúnd (cca do 1 minúty).

- Hmota značky SmartFlex - je veľmi tvrdá hmota, je potrebné miesť cca 20 - 25 minút.

- Ostatné hmoty sa obvykle pohybujú medzi dvoma vyššie uvedenými

3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ pre zmäknutie hmoty použiť vodu, Ohrev vo vodnom kúpeli či v mikrovlnnej rúre. Použitím akéhokoľvek z týchto prostriedkov dôjde k zničeniu hmoty!

Hmotnosť

Balenie obsahuje: 250 g

Zloženie produktu

Cukor, glukózový sirup, voda, tekutý tuk bez obsahu vody, ( palmové, kokosové, bambucké maslo, emulgátor E471, aróma), stabilizátory ( E422 a E415 ), sójový lecitín, protihrudkujúca látka E551, kyselina vínna E334, konzervačná látka E202, aróma a farbivo